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不简单!微波对虾烘烤设备见效快不说,还能保持营养成分

浏览次数:177发布日期:2021-12-24
   对虾学名东方对虾,又称中国对虾、斑节虾。对虾为广温广盐性海产动物。体呈长筒形,左右侧扁,身体分为头、胸和腹部,由20个体节组成。腹部较长,肌肉发达,分节明显。
  鲜虾变干虾,微波对虾烘烤设备只需几十分钟即可完成,厉害吧,可以烘烤出白壳嫩肉,白壳硬肉,红壳硬肉,红壳嫩肉等品种。由微波烘烤后的干虾,虾皮松脆,含水量少。微波能量转换效率高,加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质主要用于虾类、鱼类等海产品的烘烤,其中以对虾的烘烤效果明显。
  微波对虾烘烤设备特点:
  1、烘烤速度快,整个烘烤时间一般1到2分钟即可。
  2、用康来生产的微波烤虾设备壳肉分离达到90%以上,壳体透明,传统烘烤出来壳肉粘连在一起,在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离,使虾肉损失,造成食用麻烦。
  3、烤好的虾干就像烤好的牛肉干,鱿鱼丝一样具有嚼劲。吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明,可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓,弯曲形状统一,有良好的卖相。
  4、微波在烘烤的过程中伴随杀菌作用,利用微波烘烤出来的大虾保质时期比较长。
  5、微波对虾烘烤设备采用流水线作业,即开即用不需要预热,操作简单、节能环保。
  微波烘烤对虾香脆可口、膨化饱满、色泽自然、外形美观、烘烤出来的鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香,表面色泽明亮,没杂质,肉味鲜嫩可口,虾壳分离,虾个头较大且具有杀菌作用。
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