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微波红外海鲜制品烘烤设备

  • 更新时间:  2022-08-03
  • 产品型号:  
  • 简单描述
  • 微波红外海鲜制品烘烤设备外观时尚,大方,模块化设计,结构紧凑,维护方便,高性能,性价比高,微波烘烤对虾香脆可口、膨化饱满、色泽自然、外形美观、烘烤出来的鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香,表面色泽明亮,没杂质,肉味鲜嫩可口,虾壳分离,虾个头较大且具有杀菌作用。
详细介绍
品牌科弘微波分类输送带隧道炉
通道单通道隧道炉烧成温度低温隧道炉
炉带宽度1000mm炉口高度600mm
工作温度100℃网带速度0-5mm/min
控温精度±5℃电压380v
功率100kw产品用途烘烤,熟化
外形尺寸15000-1200-1800mm净重1500kg
包装定制包装适用范围蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他
微波频率2450MHz微波规格15m*1.2m

微波红外海鲜制品烘烤设备简介

微波红外烘烤设备外观时尚,大方,模块化设计,结构紧凑,维护方便,高性能,性价比高,微波烘烤对虾香脆可口、膨化饱满、色泽自然、外形美观、烘烤出来的鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香,表面色泽明亮,没杂质,肉味鲜嫩可口,虾壳分离,虾个头较大且具有杀菌作用。该设备采用PLC控制系统,自动控温系统,自动微波密度系统,自动报警系统,视频监视系统,自动纠偏系统,传输变频调速系统,物料控制系统等。材质选用食品级,防暴,防尘,防锈、耐磨,运行更稳定。

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微波红外海鲜制品烘烤设备概述

微波红外鲜虾烘烤设备应用于基围虾,冰虾,明虾,阿根廷大虾,南美虾,虾皮,虾米,海米等。微波能应用技术在当今休闲食品开拓的新领域。新鲜的对虾、冰虾或基围虾经过盐水卤制后再用微波烘烤,风味*,含有丰富的营养价值*,受到国内广大消费者尤其是青少年人的喜爱。波加热方式*,对所需烘焙的物料内外同时加热,由于表面环境温度较低使的待烘焙物料内部温度高,形成温差和压力差,烘焙的时候同时形成膨化,设备可根据客户的物料特性、产量、场地大小、材质要求等分别定制,操作便捷,环保节能。

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微波加热和红外加热的优点,将微波+红外有机组合使用,用现代设备模拟传统复烘工艺,避免微波烘焙的加热均匀性不足和口感问题,替代传统设备,环保无污染,速度快效果好。采用隧道一体化式设计、根据工艺设计,功率可调分布设计,梯度功率密度设计,符合工艺要求,PlC触摸屏设计,多种参数设置,PLC程序控制,触摸屏操作,视频监控随时掌控物料状况,可实现自动化控制,操作简单可靠,自动进出料设计,微波能可以穿透物体内部里外同时加热,不需要热传导,微波加热速度非常快,对含水量在30%以下的物料,微波加热速度可缩短数百倍。微波防泄漏专业化设计,泄漏指标小于国标,微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。



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