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全新配置升级版微波解冻设备——备受国内外冷冻加工企业的青睐!

浏览次数:268发布日期:2023-09-04

微波解冻设备全新配置升级,效率大幅度提升,智能制造,速度快,效率高,PLC控制系统,节能环保,提质增效,360度售后服务体系。微波解冻技术是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右,此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃,使食品脱离冰冻状态。微波解冻是内外同时加热,不需要热传导过程,解冻快,提高生产效率,缩短解冻时间。处理能力与肉的品质有关,即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大,对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。微波解冻通过热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味,蛋白质、维生素等营养成分不受破坏。物料不变色,降低肉损率。微波解冻设备与传统的解冻方式相比具有效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。

微波智能解冻设备

微波解冻设备为隧道式结构,包括微波源,微波解冻箱体,设备进出料机座,设备传动系统,开口防微波泄露抑制器,电脑PLC控系统,电源柜等。微波解冻设备配置微波管为固定频率,全金属陶瓷结构,属直热式纯钨阴极的大功率管,可直接激励矩形波导,磁控管及波导为水冷散热。


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