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大型100KW微波烤虾设备安装调试成功

浏览次数:187发布日期:2021-08-07
  微波烤对虾设备外观设计时尚,大方,模块化设计,结构紧凑,维护方便,高性能,性价比高,采用隧道一体化式设计、根据工艺设计,功率可调分布设计,梯度功率密度设计,符合工艺要求,PlC触摸屏设计,多种参数设置,PLC程序控制,触摸屏操作,视频监控。微波烘烤对虾香脆可口、膨化饱满、色泽自然、外形美观、烘烤出来的鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香,表面色泽明亮,没杂质,肉味鲜嫩可口,虾壳分离,虾个头较大且具有杀菌作用。该设备采用PLC控制系统,自动控温系统,自动微波密度系统,自动报警系统,视频监视系统,自动纠偏系统,传输变频调速系统,物料控制系统等。材质选用食品级,防暴,防尘,防锈、耐磨,运行更稳定。
 
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  微波烤虾设备采用电能转变为超短波进行穿透性的加热烘烤,烘烤温度低,烤虾营养成分损失少。得到的烤虾质量好。微波加热和红外加热的优点,将微波+红外有机组合使用,用现代设备模拟传统复烘工艺,避免微波烘焙的加热均匀性不足和口感问题,替代传统设备,环保无污染,速度快效果好。设备能量转换效率高,加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质主要用于虾类、鱼类等海产品的烘烤,其中以对虾的烘烤效果明显,微波烤虾设备采用了低温烘烤生产制作,新型微波烤出来的虾味道鲜甜,肉质柔嫩新滑,特别有嚼头,营养流失少。整个制作过程中,没有使用任何添加剂,成品烤虾外形完整,外皮松脆,含水量少。 微波烤虾设备节能、环保、无污染、操作便捷、易控制,且在烤制的过程中起到了杀菌的作用。
 
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  微波烤虾设备与传统烘烤设备相比,微波红外鲜虾烘烤设备应用于基围虾,冰虾,明虾,阿根廷大虾,南美虾,虾皮,虾米,海米等。没有明火,没有烟雾,没有尘土,环保卫生,烘烤出来的对虾表面色泽明亮,没杂质,虾肉原汁原味,肉味鲜嫩可口。除了可烘烤对虾外,还可当鱼片,鱿鱼丝,墨鱼丝,章鱼丝,烘烤设备,与传统制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀菌作用;该设备是超短波与光波结合的设备。设备可根据客户的物料特性、产量、场地大小、材质要求等分别定制,操作便捷,环保节能。
 
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