科弘微波：与时代同行，自主创新助推民族品牌崛起

　　在食品加工技术发达的今天，对于已司空见惯的超大批量生产，且需延长货架寿命的各类食品，杀菌技术的“保驾护航”至关重要。传统的杀菌手段，诸如高温杀菌、巴氏杀菌、辐射杀菌和高压杀菌等，由于设备大、处理时间长、对食物口味影响大，难以满足市场和行业的发展需求。而微波能杀菌技术的应用和发展，则有效地解决了传统手段所难以逾越的技术瓶颈。

微波杀菌是基于食品中微生物同时受到微波热效应和生物效应的共同作用，在极短的时间内达到杀菌效果，而不影响产品色香味形的新型杀菌技术，既安全环保又节能，近年来在国内食品行业被广泛使用。作为国内较早涉足微波能设备研发生产的企业，山东科弘微波能有限公司始终坚持自主创新，立足民族品牌战略，历经十载发展为当前国内规模zui大、技术实力雄厚、产品门类齐全、具有提升竞争能力的微波能设备专业制造厂家，“科弘微波”也成为业界一块响当当的金字招牌。

【创新篇：给力自主创新市场潮流】

创新是企业的核心竞争力，拥有高水平的自主创新能力是企业的制胜法宝。自企业成立之日起，科弘总牟海锋就特别强调创新的作用，“企业高度重视校企合作，与国内多家科研院所达成了战略合作协议和“产学研”合作模式，牢牢把握创新核心环节的主动权，掌握核心技术的所有权，科弘微波的成功模式就是在创新中求发展。”据介绍，科弘微波始终坚持以科技促发展的理念，紧跟市场动向，以客户需求为着力点，集中精干的研发团队攻坚克难，在微波能技术工业应用领域捷报频传。

2007年，科弘微波通过自主研发的技术，在不改变鲜花外观和营养价值的基础上，成功开发出微波鲜花烘干杀菌设备，与其加工产品——河北香菊共同走出，创造了设备与产品在出口效果上相得益彰的成功范例。据介绍，河北香菊被誉为“中国*菊”，其*的观赏、食用和药用价值博得了市场的青睐，但由于鲜花保质期短，而当时国内在“既能保持鲜花的特色，又能保留其营养价值”的鲜花类烘干杀菌领域内的研究尚属真空。没有任何可以复制的成功模式，只能硬着头皮往前冲。科弘微波协手石家庄香菊科技学会和河北农林科学院，对该项技术进行了艰苦的钻研，经过近一年的种植与试生产，终于开发出了合格的产品，既*国内鲜花类烘干杀菌技术的空白，也赢得了市场的高度认可。

给力创新，止步。由科弘微波自主研发的“微波中草药煎药机”，经国家局正式审核通过获得证书；自主研发的微波解冻调温技术，更是主导了我国食品解冻工艺的发展方向；自主研发的粮食烘干和杀菌技术，对我国粮食加工和贮存意义重大……有业界专家曾如此评价科弘微波，“作为非标的工业微波行业来讲，产品并不多见，科弘微波的成就很了不起。”由于在自主创新方面业绩突出，“科弘现象”俨然成为了行业创新的标签。

【品质篇：品质决定成败让成为习惯】

“品质为王”是这个时代的典型特征，决胜市场必须要有*的产品做支撑。“在这个‘无品质不买单’的消费时代，要打动消费者，保证产品的性能和的品质是首要因素。科弘微波能走到今天的地步，*是靠品质说话，产品不达标，其余的都是空谈。”继科弘2002年成立以来，后在济南有几家，逐渐跟风进入微波行业，结果“如今一家偃旗息鼓，一家不温不火，只有科弘*，热火朝天，呈现出旺盛的发展势头。”

“*的产品就是企业的尚方宝剑，拥有者才会免遭被市场淘汰的厄运。”据介绍，科弘微波严格按照在山东省备案的Q/01KH企业标准组织生产，采用*技术GMP、FDA标准，在生产的各个环节严把质量关，确保每个新产品都是精品。其自主研发的2450MHz系列微波设备，利用极性分子自身碰撞、摩擦从产品内部产生热量，烘干快、成本低、效率高、产品无细菌滋生，有效地解决了长期困扰行业发展的技术难题。“频率915MHz微波设备在国内用量并不多，但由于其优于2450MHz的穿透力，特别在鱼肉制品的解冻方面效果很好，深受用户青睐。”据牟海锋介绍，该套产品拥有解冻速度快、解冻均匀、食品营养不流失、降低肉损率、连续运转可靠性高、安全卫生等六大特点，工艺和品质明显优越于国内同类产品，在赢得订单的同时，也为我国食品解冻工艺的发展方向作出了巨大贡献。

“塑造*品质是有规律可循的，并不是自己一味的埋头苦干，有时候也要善于引进外界的资源。”牟海锋告诉记者，现在科弘微波产品的零部件都已经从以前的市场采购转变为到企业定购，“这样就有效保证了产品性能和质量的稳定性。例如科弘微波能设备上的一个轴流风机，以前市场采购时，由于该部件鱼龙混杂，经常出现质量问题，让售后服务人员忙得疲惫不堪，还容易被客户误会。现在订购了产品，质量和性能都有了保证，也大大降低了企业成本。”据介绍，科弘微波负责产品的安装、调试、培训；对旗下所有产品实行“三包”，保修一年和终身技术服务，“始终将用户利益摆在*。”

【篇：与时代同行民族品牌铿锵前行】

“企业间的竞争，zui终都要回归到品牌的竞争，形成拥有自主知识产权的核心品牌是企业发展的zui终目标。”牟海锋表示，将民族品牌的意识植入科弘微波的DNA，是企业战略发展的关键步骤，“在打造民族品牌方面，有很多值得我们学习借鉴的成功案例，诸如省内的海尔集团，尽管其成功模式难以复制，但却给了我们启示：正确的选择，加上坚持不懈的努力，就会zui终走向成功。”

据介绍，科弘微波目前拥有国内新一代“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz两大系列40多种型号、规格的微波能应用设备。为国内外的食品、医药、化工、冶金等多个行业提供技术、质量可靠的设备，其各项主要技术指标居于水平。公司连续八年被评为“济南市守合同重信用企业”，2006年被中国中轻产品质量保障中心授予“推广产品”，2007年荣获“济南”，2008年荣获“山东省商标”。

在国内早已小有名气的科弘微波，大力实施“走出去”战略，开始了在市场上的南征北战。“把产品放在市场，一是扩大自身品牌的影响力，也让产品接收考验；二是与近距离接触，增进了解取长补短。”牟海锋表示，科弘微波利用国家优惠政策，调整出口产品结构，陆续推出市场上适销对路的微波能设备，成效显著。据介绍，在产品进军马来西亚等东南亚国家市场以后，科弘微波又陆续在非洲、土耳其、加拿大、俄罗斯等国家和地区连奏凯歌，尤其是一批用于食品烘干、杀菌场合的微波能设备成功出口到消费水平居非洲的南非，意味着公司产品在非洲市场已取得决定性胜利。

展望未来，牟海锋不多的话语中透露着一股坚毅：踏实地走好每一步，与时代同行，以打造民族品牌的理念鞭策自己，科弘人一直在努力。