品牌 | 其他品牌 | 电压 | 380v |
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功率 | 100kw | 产品用途 | 烘烤,熟化 |
外形尺寸 | 15000-1200-1800mm | 净重 | 1500kg |
包装 | 定制包装 | 适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他 |
微波频率 | 2450MHz |
微波对虾烘烤设备简介
微波能量转换效率高,加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质主要用于虾类、鱼类等海产品的烘烤,其中以对虾的烘烤效果明显,微波烤虾设备采用了低温烘烤生产制作,新型微波烤出来的虾味道鲜甜,肉质柔嫩新滑,特别有嚼头,营养流失少。整个制作过程中,没有使用任何添加剂,成品烤虾外形完整,外皮松脆,含水量少。微波烤虾设备节能、环保、无污染、操作便捷、易控制,且在烤制的过程中起到了杀菌的作用。
微波对虾烘烤设备概述
微波红外组合设备外观时尚,大方,模块化设计,结构紧凑,维护方便,高性能,性价比高,采用隧道一体化式设计、根据工艺设计,功率可调分布设计,梯度功率密度设计,符合工艺要求,PlC触摸屏设计,多种参数设置,PLC程序控制,触摸屏操作,视频监控。微波烘烤对虾香脆可口、膨化饱满、色泽自然、外形美观、烘烤出来的鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香,表面色泽明亮,没杂质,肉味鲜嫩可口,虾壳分离,虾个头较大且具有杀菌作用。该设备采用PLC控制系统,自动控温系统,自动微波密度系统,自动报警系统,视频监视系统,自动纠偏系统,传输变频调速系统,物料控制系统等。材质选用食品级,防暴,防尘,防锈、耐磨,运行更稳定。
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