微波冷冻肉类解冻设备

微波冷冻肉类解冻设备简介

微波解冻设备采用隧道一体化式设计、包括微波源、箱体、机座、传动系统、开口防微波泄露抑制器、电脑PLC控系统、电源柜，设备设计造型体现于产品的功能、形式、和材料上协调与统一，根据工艺设计，功率可调分布设计，梯度功率密度设计，符合工艺要求，PlC触摸屏设计，多种参数设置，触摸屏操作，视频监控随时掌控物料状况，可实现自动化控制，操作简单可靠，自动进出料设计，微波防泄漏专业化设计，泄漏指标小于国标。材质选用食品级，防暴，防尘，防锈、耐磨，效率更高，运行更稳定。

微波冷冻肉类解冻设备概述

微波解冻是在交变电场的作用下介电特性来发热，微波电磁波通过物理作用将冰的结构打破以达到解冻的温度升至零下-4或-2，使食品脱离冰冻状态，解冻不化冻，保持产品的完整特性，解冻后温度保持在-5°~1°左右,解冻不化冻，不流水、无肉损、不变色，解冻速度快，效率高，缩短解冻时间，均匀性，物料的口味，蛋白质、维生素等营养成份不受破坏，解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题。

微波呈现为穿透、反射、吸收三个特性，正向功率、 反射功率、阳极电压、阳极电流、灯丝电压、灯丝电流、电磁铁电流、冷却水进/出水温度、 冷却水流量、故障类型等。微波管为固定频率，全金属陶瓷结构，属直热式纯钨阴极的大功率管，可直接激励矩形波导，磁控管及波导为水冷散热。冷却水进/出水温度，冷却水流量，内部冷却要求蒸馏水，水箱容积 20l，冷却要求 进水温度16~20，进水流量 60l/min等。微波泄漏带扼流装置，自动断电保护装置包括磁控管过流保护、冷却系统保护、互锁保护、 高压保护、弧光保护、紧急停机等。设备单源20kw，设备可做20kw-100kw，微波解冻后温度保持在-5°~1°左右,解冻量在500-2500kg/h，