微波热风组织蛋白干燥设备

更新时间： 2023-04-13
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简单描述
微波热风组织蛋白干燥设备微波拉丝蛋白烘干设备采用隧道一体化式设计、根据工艺设计，功率可调分布设计，梯度功率密度设计，符合工艺要求，PlC触摸屏设计，多种参数设置，PLC程序控制，触摸屏操作，视频监控随时掌控物料状况，可实现自动化控制，操作简单可靠，自动进出料设计，微波防泄漏专业化设计，泄漏指标小于国标。

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详细介绍

品牌	科弘微波	品类	隧道式
频率	2450MHz	传热面积	60m2
转速	0-5r/min	功率	100kw
外形尺寸	15m	占地面积	120m2
重量	1800kg	微波规格	15m*1.2m

　　微波热风组织蛋白干燥设备简介

　　大豆拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物，如果把它放到水里泡几分钟，就会蓬松起来，很像半熟的普通瘦肉。植物拉丝蛋白的分类是按其结构来分，有粗丝型，细丝型，软丝型，硬丝型，滑丝、涩丝等，根据不同的丝型结构与丝的拉力强度，有多种组合应用。该设备采用外观设计采用全自动化控制，食品级不锈钢材质，大方、实用、性价比高，时尚，模块化设计，结构紧凑，维护方便，防暴，防尘，高性能，材质选用304不锈钢，防锈、耐磨，运行更稳定，效率更高，环境适应性强，还要符合人体工程学，形体的结构、材料、工艺，简洁直观，整机给人立体和视觉效果。

微波热风组织蛋白干燥设备概述

　　大豆拉丝蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料，经搅拌、挤压、膨化、烘干等环节制作而成。其营养不低于肉制品。拉丝蛋白是大豆蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“素食肉”。微波拉丝蛋白烘干设备采用隧道一体化式设计、根据工艺设计，功率可调分布设计，梯度功率密度设计，符合工艺要求，PlC触摸屏设计，多种参数设置，PLC程序控制，触摸屏操作，视频监控随时掌控物料状况，可实现自动化控制，操作简单可靠，自动进出料设计，微波防泄漏专业化设计，泄漏指标小于国标。

　　微波加热烘干可以穿透物体内部里外同时加热，不需要热传导，微波加热速度非常快，对含水量在30%以下的物料，微波加热速度可缩短数百倍。要经过膨化机膨化，使其蛋白质分子重新排列整齐，具有同方向组织结构，类似肉样的多孔组织，因此有优良的保水性与咀嚼感；经过短时高温、高水份与高压力下加工，消除了大豆中所含的各种有害物质(胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等，提高人体对蛋白的吸收消化能力，营养价值显著增加；微波烘干拉丝蛋白有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品，拉丝蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型；从颜色上分有原色、红色，使其实现的用途更加广泛。

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