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山东科弘KH-100GMTN微波解冻设备

  • 更新时间:  2021-08-11
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  • 简单描述
  • 山东科弘KH-100GMTN微波解冻设备山东科弘微波设备专业生产厂家,优质的品牌,专业的设计方案,技术成熟,*的服务 质量保障 微波应用广泛的综合性企业荣获山东*企业,微波设备,设备性能稳定,质量可靠,时间短,是理想的高科技肉制品解冻设备。微波设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。微波设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。为您的企业研制生产各种规格、型号
详细介绍

山东科弘KH-100GMTN微波解冻设备简介

山东科弘微波设备专业生产厂家,优质的品牌,专业的设计方案,技术成熟,*的服务 质量保障 微波应用广泛的综合性企业荣获山东*企业,微波设备,设备性能稳定,质量可靠,时间短,是理想的高科技肉制品解冻设备。微波设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。微波设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。为您的企业研制生产各种规格、型号解冻是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5左右,此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃,使食品脱离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。微波解冻加工时间大大缩短,容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到改善。

山东科弘KH-100GMTN微波解冻设备概述

微波解冻解冻迅速,冷冻产品可在510分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,便卫生和加工作业。减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能zui大程度保持产品的品质。不需要打开包装即可解冻。由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁,作业环境优良,容易实现HACCP.通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。 解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本节约人力及减少作业空间占用。

优势

微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象;微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性。微波解冻的zui终温度一般选择在-2─-4 C为宜,此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。应用范围:肉类、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂。

 


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