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微波解冻设备 肉制品解冻设备

  • 更新时间:  2024-04-19
  • 产品型号:  100KW
  • 简单描述
  • 微波解冻设备升级通过科研与实践相结合的设计思路,不断优化产品设计,全新配置,效率大幅度提升,智能制造,速度快,效率高,PLC控制系统,节能环保,提质增效,采用隧道一体化式设计,包括微波源,箱体,机座,传动系统,开口防微波泄露抑制器,电脑PLC控系统,电源柜,材质选用食品级,防暴,防尘,防锈、耐磨,效率更高,运行更稳定,360度售后服务体系。
详细介绍
品牌科弘微波电压380v
功率100kw网带宽度800mm
解冻方式微波解冻耗电量130kw/h
耗水量6kg解冻时间1h
水分流失1%外形尺寸11000-820-1800mm
重量2000kg电压380v
功率100kw网带宽度800mm
解冻方式微波耗电量130kw/h
耗水量6kg解冻时间1h
水分流失1%外形尺寸11000-820-1800mm
重量2000kg
微波解冻设备简介

微波解冻设备为隧道式结构,包括微波源,微波解冻箱体,设备进出料机座,设备传动系统,开口防微波泄露抑制器,电脑PLC控系统,电源柜等。微波管为固定频率,全金属陶瓷结构,属直热式纯钨阴极的大功率管,可直接激励矩形波导,磁控管及波导为水冷散热。微波解冻设备升级通过科研与实践相结合的设计思路,不断优化产品设计,全新配置,效率大幅度提升,智能制造,速度快,效率高,PLC控制系统,节能环保,提质增效,采用隧道一体化式设计,包括微波源,箱体,机座,传动系统,开口防微波泄露抑制器,电脑PLC控系统,电源柜,材质选用食品级,防暴,防尘,防锈、耐磨,效率更高,运行更稳定,360度售后服务体系。

100KW微波解冻机.jpg


微波解冻设备概述

微波解冻设备很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题。微波解冻采用高频电磁波通过物理作用将冰的结构打破冰冻结构,将-18摄氏度升至零下-4℃或-2℃,使食品脱离冰冻状态,微波解冻不化冻,不流水、无肉损、不变色,微波内外同时解冻速度快,效率高,缩短解冻时间,均匀性,物料的口味,蛋白质、维生素等营养成份不受破坏。主要针对进口冷藏食材加工过程,冷冻果酱,冷冻水果,冷冻食材,冷冻牛肉、冷冻羊肉、冷冻猪肉、冷冻鸡肉,冷冻肉类及鱼类海鲜类等。避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少损率。适合于肉类果汁饮品果酱原材料的再加工生产的应用。

微波解冻腔体为箱体型,微波解冻箱体部分采用2mm厚304#不锈钢磨砂板。机架等其余外露部分、控制柜等。全部采用不锈钢结构。具有可视的大开口防止微波泄漏带扼流装置的可打扫卫生门,设有开门自动断电保护装置。微波进出料机座内部采用角钢焊接结构,机座内固定电机、减速机、链轮等,外层为可拆卸不锈钢板外罩,整机隧道内安装不锈钢托辊承载塑料链板传送带,链板输送带为微波专用带,微波箱进出端口两侧安装防微波泄露抑制器,该装置设计合理耐用,微波解冻机防泄漏达到国家标准。微波电源柜在微波箱侧面,是单体的微波发射源按装在微波电源柜内,微波电源柜上的微波发射部件通过915专用波导系统将微波馈入至微波箱内,微波解冻设备控制柜,可进行整机的功率、传输速度等的操作及其它相关控制。电气部分设有限位开关、水流开关、过电流报警装置,控制部分科学合理,设备整体外型结构紧凑、美观、流畅。运行平稳可靠。

 

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