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茶叶微波光波杀青机

  • 更新时间:  2022-08-03
  • 产品型号:  KH-120HMTN
  • 简单描述
  • 茶叶微波光波杀青机设计外观时尚,大方;模块化设计,结构紧凑,维护方便,高性能,性价比高,材质选用食品级,采用隧道一体化式设计、根据工艺设计,功率可调分布设计,梯度功率密度设计,符合工艺要求
详细介绍
品牌其他品牌类型微波杀青机
滚筒直径820mm杀青温度80℃
电机功率1.2kw产量150kg/h
外形尺寸11-0.82-1.8m重量800kg
微波频率2450MHz微波规格13m*1.6m

茶叶微波光波杀青机造型设计外观时尚,大方;模块化设计,结构紧凑,维护方便,高性能,性价比高,材质选用食品级,采用隧道一体化式设计、根据工艺设计,功率可调分布设计,梯度功率密度设计,符合工艺要求,PlC触摸屏设计,多种参数设置,操作简单可靠,微波泄漏指标小于国标。plc自动化控制或按钮控制、功率可调、自动控温系统、视频监视系统、自动纠偏系统、变频调速系统、出料系统,操作简单、速度快、产量高、节能环保、加热烘干均匀、可控性好,微波杀青机结构设计整体防暴,防尘,防锈、耐磨,运行更稳定,效率更高,整体给人立体感和视觉感的效果才有真正的审美意义。

除少数手工揉捻外都用机器揉捻。掌握“嫩叶轻揉,老叶重揉"、“轻——重——轻"和“抖揉结合"的原则进行操作。绿茶多为一次性揉捻,嫩叶一般要揉20-25分钟。老叶采用重压长揉,解块分筛,分次揉捻,但总时间一般不超过50分钟。茶成条率在百分之85以上,细胞破碎率在百分之45以上;低档绿茶成条率在百分之60以上,细胞破碎率达百分之65左右,即是揉捻完成的标志。微波茶叶干燥是炒青绿茶加工的最后工序。目的是继续做形,发展香气,固定品质,达到足干。

茶叶微波光波杀青机微波能可以穿透物体内部里外同时加热,不需要热传导,微波加热速度非常快,对含水量在30%以下的物料,微波加热速度可缩短数百倍。一般要求微波杀青温度在80℃之间,才能达到钝化酶流活性的目的。微波杀青过高,杀青叶失水过快,易产生焦叶焦边,使成品有焦味。温度过低,易产生水分不易丢失,茶多酚分解挥发影响品质。投叶量:微波杀青设备、杀青老嫩不同而异。杀青时间:在5-10分钟之间,时间长短与微波杀青机与投叶量有关。杀青时间过长,杀青叶失水过多,不利做形;杀青时间过短,鲜叶的茶多酚、蛋白质等成分水解转化不充分,成品青涩味重。一般宜掌握“嫩叶老杀,老叶嫩杀"的原则。揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。揉捻是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭和摩擦等多种力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞组织破碎,促使部分多酚类物质氧化,减少炒青绿茶的苦涩味,增加浓醇味。



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