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微波海鲜解冻设备

  • 更新时间:  2018-01-13
  • 产品型号:  KH-20GMTN3
  • 简单描述
  • 微波鱼虾解冻设备是我公司针对冷冻制品开发的一款食品解冻设备,现有多家韩国企业和国内企业采用,赢得客户赞誉。其特点:高效节能、灭菌效果好、(达到出口标准)操作简单,维护费用底、安全卫生。该设备保修一年,(保修期间不收任何费用),*技术服务!
详细介绍
品牌科弘微波

微波鱼虾解冻设备是我公司针对冷冻制品开发的一款食品解冻设备,现有多家韩国企业和国内企业采用,赢得客户赞誉。其特点:高效节能、灭菌效果好、(达到出口标准)操作简单,维护费用底、安全卫生。该设备保修一年,(保修期间不收任何费用),*技术服务!
微波鱼虾解冻是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰点温度(0~-4 C左右)。微波鱼解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。(1)冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象;(2)解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长;(3)微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性
微波解冻的zui终温度一般选择在-2─-4 C为宜,此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。
应用范围:肉类、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂


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