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微波虫卵灭活设备

  • 更新时间:  2022-05-30
  • 产品型号:  KH-6HMTN2
  • 简单描述
  • 微波杀虫机
    微波杀虫机微波干燥原理:微波的电磁场能使物料中的极性分子随着微波的震荡频率而相互摩擦,从而产生大量热量,加速水分的蒸发。
    微波杀菌机理:微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响Na-K泵的功能,产生膜功能障碍,从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制,停止或死亡,从而产生杀菌效果。另
详细介绍
品牌科弘微波杀菌设备类型网带式
适用范围休闲食品厂设备适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
电功率20kw外形尺寸1000mm
重量1580kg

作原理:微波杀菌杀虫是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的Va是46-50%,而微波处理Vc是60-90%,常规加热猪肝保持为58%,而微波加热为84%。设备运行时,由微波发生器产生微波,经微波激励腔传输到加热器中,物料由输送带传输送至微波加热器中,此时物料中含有的水份在微波能高频振荡的作用下蒸发,通过排湿风机排出加热器外面而带走水分达到高温培烤干燥目的。同时物料中的细菌被微波电磁场作用所产生的热力效应和生物效应杀灭,而且物料的色泽和营养成分并不改变。水分子本身就是一种极性分子。因此,含有水分的物料处于微波场中时,微波电磁场对物料的作用有两方面的效果:一是微波能量转化为物料热能而对物料加热,另一种则是物料中的生物活性组成部分(如蛋白质或酶)或混合物(如细菌、霉菌等)相互作用,使它们的生理活性得到抑制或激励。前者称为对物料的加热效应,后者则称为非热或生物效应。微波加热方式是瞬间穿透式加热,被加热的物料直接吸收微波能而即刻生热,因而速度快且内外受热均匀。同时,物料中的微生物也会吸收微波能而使温度升高,破坏菌体中的蛋白质成分,起到杀死微生物的作用。另一方面,细菌处在微波电场环境下,受到电磁场作用,细菌赖以生存的细胞膜与外界交换营养物质的“离子通道"关闭,正常的生理活动受到干扰停顿,造成细胞膜的瞬间破裂,成为细菌致死的重要原因。总地来看,微波加热和灭菌杀虫具有如下优点:w 微波加热是由微波能量深入物体内部转为热量使物料升温,不依靠热传导,能够对物料整体里外同时加热,物料内外温差小,温度分布均匀,物料表面不易结硬壳;w 微波加热热效率高,温升迅速,预热时间短,加热均匀,节省能源;w 加热物料无热惯性,容易实现对物料加热温升状态的控制;w 电磁场的生物效应,在低温60℃左右对细菌、霉菌和虫卵微波杀虫机是利用微波直接作用在害虫体内,杀虫效率高、彻底、安全卫生(对产品绝无不良影响)。同时微波还兼有杀菌各灭酶功能,是用于的杀虫、灭酶的好帮手!同比化学药剂杀虫、硅藻土杀虫、中子辐射杀虫、Y射线辐射杀虫等设备相比。微波杀虫机更简单、操作更方便、投资少,没有放射性污染、无残留,安全性更好!微波杀虫机的原理:一、通过高温使害虫体内脱水而死;二、通过高温使虫体蛋白质变性而死。微波的这种杀虫作用对一切害虫的各种虫态均有效,害虫无法对其作出选择或避让。所以说微波是一种彻底杀虫方法。有很好的杀灭作用。用于食品加工,既不污染食品,也*,而且不破坏食品的营养成分。此外,对于木材,还有改进木材柔韧性的作用。微波杀虫机微波杀虫机微波干燥原理:微波的电磁场能使物料中的极性分子随着微波的震荡频率而相互摩擦,从而产生大量热量,加速水分的蒸发。微波杀菌机理:微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响Na-K泵的功能,产生膜功能障碍,从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制,停止或死亡,从而产生杀菌效果。另外,细胞中的核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)在微波场力作用下可导致氢键有松弛、断裂或重组,诱发基因突变或染色体畸变,从而影响其生物活性的改变、延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖,这也是微波杀菌的另一原因。微波杀虫机微波杀菌、保鲜是微波热效应共同作用结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使微生物体蛋白质和生亘活性物质变异,从而丧失活力或死亡。微波杀虫机





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